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• 1、甘肃张掖蔬菜叫什么菜

甘肃张掖蔬菜叫什么菜

甘肃张掖蔬菜叫什么菜 甘绿蔬菜。1，甘绿蔬菜注册于30年。韭菜是张掖市甘州区最著名的商标。其绿色环保，有机肥种植，受到中外市场青睐。远销东亚，新疆，西藏等地。

马肠子：马肠子是一种用马肠衣包裹糯米、红枣等食材制成的食品，口感独特，甜而不腻，是张掖的传统名吃。沙葱：沙葱是张掖地区特有的一种野生蔬菜，具有独特的香味，可以用来炒菜或做汤，味道鲜美。在张掖森林公园旅游时，可以在景区附近的餐馆或者小吃街尝试这些特色美食。

临泽红枣：产自甘肃省张掖市临泽县，红枣个小、肉细、含糖量高、无虫蛀，营养丰富，含有多种矿物质，适合鲜食或加工成多种食品。 民乐紫皮大蒜：产自张掖市民乐县，呈扁球形或短圆锥形，有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，蒜瓣肥厚多汁，味道辛辣。

西北大菜：西北大菜是用猪的心、肝、肺剁成碎末，加入适量面粉和盐、葱、蒜等调料，反复杵臼，均匀上劲，搓成直径为4厘米左右的圆柱状，用油炸熟，名曰卷干子，斜刀切段。另将膘肥大肉切为长约10厘米，宽约6厘米的极薄片，梯状码入碗内，以盖满碗内壁为度，名曰紫盖子。

成为了当地的传统美食。陇菜 陇菜是悬空寺餐厅的主打菜式，也是张掖市的特色菜之一。以牛羊肉、蔬菜以及名贵的中药材为主要烹饪原料，重在突出食物原本的口感和营养价值。在这里，你可以品尝到芹菜烤羊肉、红烧牛肉等口味纯正的陇菜，体验到不一样的张掖味道。